Resepi Ayam Kunyit

Resepi Ayam Kunyit

200 gm isi ayam dipotong kecil-kecil

5 batang kacang panjang dipotong seinci seinci
1 biji bawang besar holland
3 ulas bawang putih
5 biji cili padi
1 batang serai
1 sudu teh kunyit
1 sudu makan sos ikan
1 sudu teh gula
1 sudu makan cuka
garam dan perasa secukup rasa.


Cara-caranya :- Gaul isi ayam dengan kunyit, gula dan sos ikan. Perap sekejap dan goreng dalam minyak sehingga agak kekuningan. Ketepikan. Tumiskan bawang besar yang telah dihiris, cili padi, serai dan bawang putih yang telah diketuk. Masukkan semula ayam dan kacang panjang. Bubuh garam, perasa dan cuka. Angkat dan hidang.